[沢樹舞とワイン]
1992年、パリコレ出演のため渡仏し約半年滞在の間にワインに目覚める。
帰国後、本格的にワインを学ぶ。
1998年（社）日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーに。
モデル業を経て、1999年10月より2001年2月までトラットリア・ミキータの
ソムリエ、町田服部クッキングステーション、服部栄養専門学校などの講師を務める。
現在はワインセミナー、トークショー、コラム執筆等フリースタイルで活躍中。
2005年フランスのオルドル・デ・コト―・ド・シャンパーニュ騎士団の騎士叙任。


[イメージキャラクター]
★日本海ガス　2011年1月～現在
★ピエール・カルダン　2006年春夏～2007年秋冬


[TV番組]
「沢樹舞のおいしい時間」　富山テレビ　山陰中央テレビ　長野放送　琉球朝日放送

[ラジオ]
「沢樹舞の万能生活」KNB（北日本放送）

[著書]
☆新家庭料理～沢樹舞のおいしい時間～（ワイン王国）
☆3センチのコンプレックス～壊れそうな自分～（講談社）
☆ミキータのひとびと（マガジンハウス）

[TV-CMナレーション]
メルセデス・ベンツ　2010年～2011年
アデランス（フォンテーヌ）2010年6月～2011年2月
東京海上日動火災　2009年10月～2010年3月
マクドナルド、ネスレ等　他多数

[連載・掲載誌]
☆ワイン王国「華やかデイリーごはん」
☆ストーリー（光文社）「小さなものから替えてみよう・ワイングラス」
☆Grazia（講談社）「私のお気に入りレストランへようこそ！」
☆Pen（阪急コミュ二ケーションズ）「本格志向の女性は万年筆を愛する」
☆食楽　「この冬はお取り寄せ三昧！」
☆日経woman「おもてなし百菓」
☆ROSALBA（美研インターナショナル）「私たちがパリに惹かれる理由」
☆GRACE（世界文化社）「毎日シャンパーニュ生活」
☆Lapita（小学館）「スパークリングワインと音楽の幸せなマリアージュ」
☆GQ　JAPAN（コンデナストジャパン）「シャンパンを制するものは女子を制す？」
☆Anan（マガジンハウス）「夏のお酒を楽しもう」
☆マリ・クレール（アシェット婦人画報社）「あなたの人生をかえた一冊は？」
☆Lapita（小学館）「和食には甲州ワインが一番合う」
☆GQ　JAPAN（コンデナストジャパン）「美人のモルト好き、増えてます」
☆婦人画報（アシェット婦人画報社）「上質カジュアル艶肌」
☆婦人画報（アシェット婦人画報社）「沢樹舞が着こなす大人のリアルクローズ」
　2007年1月～1年間連載

... 他多数